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協會新聞

媒體報道

奧林匹克烹飪大賽簡介

IKA/奧林匹克烹飪比賽是被全球的廚師所熟知的國際頂級烹飪賽事。1900年由前德國廚師卡爾馬索班茲在法蘭克福首次舉辦,之后每四年舉辦一次,是全球級別最高、規模最大、參與國家最多的烹飪賽事,同期舉辦的國際食品展會也是迄今為止最傳統的國際性展會,已經成為全世界廚師、面點師最期望參與的國際賽事。2020奧林匹克烹飪大賽訂于2020年2月14日至19日在德國斯圖加特市舉辦,目前已有來自世界四十多個國家、地區報名參賽,每個國家和地區的專業廚師代表隊和個人參賽者參賽總數將有幾千人,他們將代表自己的國家爭奪奧林匹克烹飪比賽的桂冠。根據大賽主辦單位——世界廚師聯合會的規定,每個主權國家代表可以組織國家代表隊參賽,作為中國唯一有資格組建中國國家隊的行業組織,中國烹飪協會將帶領中國國家隊和中國青年隊出征2020世界奧林匹克烹飪大賽。
The International Culinary Exhibition, well-known to the most female and male chefs as IKA/Culinary Olympics , was carried out for the first time in Frankfurt on the Main in the year 1900 by the former Director of the German Chefs at that time, Carl Matth?us Banzer. Every our years the biggest and most traditional culinary exhibition takes place. It has become the Mecca for cooks and pastry chefs worldwide. This professional competition will be entered by 45 nations from all over the world, which will compete for the Olympic victory in Erfurt 2016.

中國國家烹飪隊簡介

近幾年以來,跟著神州結合國力的加快,神州商品文化教育水平教育的全國聯盟危害日益提高了,神州商品全球排名共享軟件不諫為大趨勢所趨。互相,一種批有現當代心理和優秀傳統手工藝的神州廚子推銷自己,幾乎必備了與全國聯盟競品公司角逐全國聯盟一流的機賽程的竟爭力,經由全國聯盟一流的機賽程舞臺劇顯示中餐店久遠濃厚的文化教育水平教育文化教育底蘊和不斷創新的烹飪技巧傳統手工藝,增強與中國世界各地競品公司的文化教育水平教育、傳統手工藝交流會,提高了民族特色有自決心和產業凝致力力。 2011年5月4日,全國烹任協會會員在京設立了排場的2016談起德國的奧林匹克烹任挑戰賽全國發達我國烹任隊設立議式,匯聚發達我國烹任表達英文隊并繳納2020年在談起德國的愛爾福特設立的第25屆環境里奧林匹克烹任挑戰賽。經歷了二三來年,全國發達我國烹任隊現身這環境里飲品業界的最高的人平臺燈光,在烹任技能、家具藝術類、熱灶房三種單選比賽勝出中有成功喜獲三枚銀牌,標識著全國酸味從返環境里飲品業界的公司平臺燈光,有了國際級不同同意。中心地方電影臺經歷了17個月全線記錄了全國表達英文隊匯聚、體能訓練方法、準備戰斗、參賽選手等全方式,拍攝在播了4集電影記錄片《努力,全國發達我國烹任隊!》在中國外存在了廣泛的的關系。 今年4月,我們料理技術行業協會過自上而下選拔和課程任用、企業推薦英文、從在國內區域內選拔和課程任用出表示我們技能的、出色的、高個人素質的行業廚師成分我們世紀一個祖國料理技術隊赴法國斯圖加特進行2、15場屆奧林匹克料理技術大獎賽。的同時,只為推動國際性金級間國青少年廚師交談,育種國際性金級化的國青少年廚師科技人才,每屆大獎賽都為世紀一個祖國國青少年參與比賽者設立特地的奧賽工程和激厲性的原則,有賴于進一步提高國青少年廚師方法交談、創造力設計的各種銷售團隊理念。按照其國際性金級大獎賽理念,我們烹協再次創辦世紀奧林匹克料理技術大獎賽我們國青少年隊。我們世紀一個祖國料理技術隊和我們世紀一個祖國料理技術隊國青少年廚師隊將進行2020IKA大獎賽料理技術方法、甜品店美工、熱廚房櫥柜三種團隊賽工程。

中國國家烹飪隊組織架構

教練組

隊員組(按姓名字母順序排列)

中國國家烹飪隊2020IKA奧林匹克烹飪大賽獲獎項目一覽

中國國家烹飪隊2020IKA奧林匹克烹飪大賽視頻

《中國烹飪》雜志專題報道

獲獎作品集

活動現場

各國參賽隊比賽抽簽結果

2月15日2月16日2月17日2月18日
   1    新加坡美 國德 國挪 威
2瑞 士加拿大瑞 典芬 蘭
3荷 蘭羅馬尼亞冰島威爾士
4日 本丹 麥葡萄牙南 非
5馬耳他斯洛文尼亞波 蘭阿拉伯聯合酋長國
6克羅地亞捷克共和國蘇格蘭中 國
7香 港意大利匈牙利馬來西亞
8塞浦路斯英格蘭墨西哥澳 門


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