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中國烹飪協會成立“百合花工程”推廣中心
日期:2021年12月22日    來源:    分享:

12月22日,中國烹飪協會在2021特黄AAA片在线观看 領袖峰會上成立了“百合花工程”推廣中心。

為更好地實施社會共治和行業自律,在原國家食品監督管理總局的指導下,中國烹飪協會在2013年就發起了百合花餐飲業食品安全和營養管理體系示范工程(簡稱“百合花工程”),作為首個面向餐飲業推廣的長效保障機制和業內自律行動,積極引導餐飲企業提升食品安全管理水平。工程通過食品安全員培訓,標準宣貫,現場前期評估,提供并分析整改報告,企業內部整改,正式審核,定期復審流程幫助餐飲企業加強食品安全管理水平,降低食品安全操作風險。通過正式審核和復審的餐廳,授予“百合花放心餐廳”稱號。

為更好地推動“百合花工程”工作,擴大“百合花工程”的影響力,完善“百合花工程”運行機制,出臺了《“百合花”餐飲業食品安全和營養管理體系要求》。中國烹飪協會聯合泰華施清潔科技(上海)有限公司、北京食安為先管理咨詢有限公司共同成立中國烹飪協會“百合花工程”推廣中心,推廣中心將規范“百合花工程”審核條例、規范“百合花工程”審核員資質、規范“百合花放心餐廳”證書備案、增設“百合花放心餐廳”“回頭看”機制。推廣中心的成立將對餐飲業提升整體食品安全管理水平帶來深遠的影響。

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中國烹飪協會會長傅龍成為“百合花工程”推廣中心成員單位代表頒發證書

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