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上半年餐飲市場發展穩中向好 增速超2019年同期39.2個百分點
日期:2021年07月15日    來源:中國烹飪協會行業發展部    分享:

國家統計局7月15日發布最新數據顯示,2021年6月,全國餐飲收入3923億元,同比增長20.2%;限額以上單位餐飲收入897億元,同比增長28.6%。2021年1-6月,全國餐飲收入21712億元,同比增長48.6%;限額以上單位餐飲收入4945億元,同比增長56.3%。

據中國烹飪協會分析,6月份,全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別較2020年同期上漲35.4個、41.5個百分點,較2019年同期上漲10.7個、21個百分點。1-6月份,全國餐飲收入、限上餐飲收入增速分別比2020年同期上升81.4個、86.5個百分點,較2019年同期上漲39.2個、49.1個百分點,品牌餐飲企業恢復動力依然強勁;餐飲收入增幅領先社會消費品零售總額增幅25.6個百分點。

中國烹飪協會認為,2021年上半年,餐飲市場持續穩定恢復,穩中加固、穩中向好。但當前全球經濟復蘇和疫情防控仍存在不穩定不確定因素,餐飲企業要繼續堅持防疫工作常態化,加強重點環節自查,進一步鞏固餐飲市場穩定復蘇基礎,保持餐飲市場經濟運行在合理區間,扎實推動高質量發展,努力完成全年餐飲市場經濟發展目標任務。

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圖 2020年以來各月份全國餐飲收入及同比增幅狀況

來源:根據國家統計局數據整理制作。?中國烹飪協會

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