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參加成立儀式的領導和隊員教練員合影
授旗儀式
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6月11日, 2020世界奧林匹克烹飪大賽(IKA)中國國家烹飪代表隊青年廚師隊(以下簡稱“中國青年隊”)成立儀式在青島酒店管理職業技術學院隆重舉行。來自青島酒店管理職業技術學院、重慶現代職業技師學院、昆明高級技工學校、廈門榮譽酒店集團的青年隊隊員、技術顧問、教練,以及隊員選送單位負責人出席了成立儀式。中國烹飪協會作為中國青年隊的組建單位,由協會副會長邊疆、名廚委員會主席高炳義出席了成立儀式。
2020年2月,第25屆世界奧林匹克烹飪大賽將在德國隆重舉辦,有32個國家和地區組隊參賽。為積極參加這一頂級國際賽事,參與國際烹飪技藝和文化交流,繼今年3月中國烹協正式組建中國國家烹飪代表隊后,成立了中國青年廚師隊,兩只隊伍將一同參加第25屆世界奧林匹克烹飪大賽。
邊疆副會長在成立儀式上表示,促進青年廚師交流、培育國際化的青年廚師人才是世界奧林匹克大賽一項重要內容,每屆大賽都為各國青年參賽者開設專門的競賽項目和鼓勵性的規則,旨在加強青年廚師技藝交流、創意設計以及團隊精神。根據國際大賽規則,今年中國烹協首次組建中國青年隊。
中國青年隊顧問、世界廚師聯合會青年委員會主席Alan Orreal通過視頻向中國青年隊的成立致以美好的祝福。